يعنى مخبر البيوتكنولوجيا و تحسين النباتات بمشروع بحث يهدف إلى دراسة تحسين قدرة المقاومة على الملوحة و الجفاف عند النبات الذي ينتج حاليا في المناطق الشبه الجافة و المالحة و ذلك بعزل الجينات المتحكمة في مقاومة المضغوطات البيئية، و دراسة العلاقة بين بنية و وظيفة البروتينيات المتداخلة في مقاومة الضغط، ثم إدخال العينات المعزولة في القمح و نباتات أخرى عن طريق الهندسة الوراثية و دراسة مدى مقاومتها لتلك المضغوطات البيئية.كما أنّ مخبر البيوتكنولوجيا و تحسين النباتات يهتم بانتاج و دراسة البروتينات ذات الأهمية البيوتكنولوجية المستخرجة من القمح ذات قيمة عالية مضافة و صالحة في ميدان الصناعات الصيدلية و الغذائية.
