Presentation du laboratoire
Le Laboratoire de Microorganismes et de Biomolécules (LMB) a été agrée par le C.N.E.A.R., pour la période 2010- 2013. Les activités de recherche du LMB sont réalisées selon 5 programmes:
 Enzymes (telles que les phytases et les b-glucanases) et microorganismes utilisés comme additifs en alimentation animale.
Enzymes utilisées en industrie du textile, du cuir et dans les détergences comme les protéases ou les amylases.
Enzymes utilisées dans le secteur agroalimentaire notamment des isomérases (glucose, L-arabinose et saccharose isomérases) pour la production de sucres à pouvoir sucrant élevé et à pouvoir calorique faible comme le D-fructose, le D-tagatose et trehalulose, conseillés pour les diabétiques et les personnes obèses et également des enzymes utilisables en tant qu’améliorants de panification comme les amylases.
Biomolécules ayant des activités biologiques antibactériennes, antifongiques, antitumorales, etc pour des applications industrielles agricoles et agroalimentaires (bactériocines)
Developpement de Biopuces pour le diagnostic au sens large (humaine, animale, alimentaires) et le développement de systèmes cellulaires pour le criblage des molécules bioactives à intérêt pharmaceutique
Pour les quatre premiers programmes, les microorganismes utilisés sont criblés à partir de différents biotopes. Ces microorganismes ainsi que les enzymes et les biomolécules d’intérêts destinés, sont caractérisés afin d’évaluer leur performances en comparaison avec des produits de référence commerciaux. Pour les microorganismes et les enzymes qui s’avèrent probantes, nous effectuerons des études pour améliorer leur productivité et performances.
Pour le dernier programme les technologies des biopuces et de la culture de cellules seront utilisés d’une part pour concevoir et développer des puces à usage diagnostique et d‘autre part pour identifier des molécules à activités originales.
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