CBS - Valorisation des Résultats de la recherche >> Activités de l’UVRR

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Valorisation des Résultats de la recherche >> Activités de l’UVRR

Les activités de l’UVRR se subdivisent principalement en trois axes :

1. Extrapolation, à l’échelle pilote, des projets de recherche élaborés par les différents laboratoires du CBS

Soutenir les chercheurs dans la maîtrise et l’utilisation des différentes technologies : de fermentation, de séparation, et de conditionnement ;
Accompagner les laboratoires du CBS dans la réalisation de leurs projets de recherche ;
Prise en charge des expériences de scale-up, de production, de séparation et de conditionnement pour le développement de bioprocédés.

2. Développement et transfert de nouveaux procédés et bioproduits destinés à l’amélioration des produits de figuier de barbarie.

Développement d’un procédé basé sur la technologie membranaire combinée aux enzymes pour la clarification, l’enrichissement, l’amélioration ou l’élaboration de nouveaux produits de cactus.
Développement de technologies propres pour la valorisation des co-produits de Cactus (tourteaux de pépins, pulpes etc.)

3. Valorisation technologique et transfert de biomolécules actives dans des produits alimentaires.

Production et transfert de bioproduits actifs aux industriels pour une éventuelle application/utilisation.