Microorganismes et Biomolécules >> Prestation de services
Isolement,sélection et identification de microorganismes d’intérêts biotechnologiques.
Production de métabolites primaires et secondaires par fermentation pour des applications en agriculture biologique, la nutrition/santé humaine et animale, en industries agroalimentaire et pharmaceutique.
Analyses microbiologiques et enzymatiques des produits alimentaires.
Développement des procédés de bio-préservation (en remplacement des additifs chimiques nocifs) et amélioration des qualités microbiologiques, physico-chimiques, sensorielles et texturales des produits alimentaires par utilisation de microorganismes, de biofilms bactériens, de ferments lactiques et de biomolécules.
Valorisation des agro-ressources et production de biofertilisants.